수제 피자는 매우 경제적이며 원하는 만큼 먹을 수 있기 때문에 항상 먹을 가치가 있습니다. 그러니 이제 피자 가게에서 피자를 먹는 것을 피하고 최소한의 재료로 집에서 시도해보세요. 금세 준비되는 간단한 피자 레시피가 몇 가지 있습니다. 이 간단한 피자 레시피를 시도해보고 가족과 함께 집에서 맛있는 피자를 즐겨보세요 메이드카페.
마이크의 수제 피자
반죽의 경우:
1 봉투 활성 건조 효모
미지근한 물 1컵
다용도 밀가루 3컵
¼ 티스푼 소금
쇼트닝 2큰술
소스의 경우:
식물성 기름 1큰술
다진 양파 ½ 컵
토마토 페이스트 1캔
6플루이드 온스 물
흰 설탕 ½ 티스푼
소금 1티스푼
검은 후추 가루 1/8티스푼
¼ 티스푼 마늘가루
¼ 티스푼 건조 바질
½ tsp 건조 오레가노
¼ tsp 말린 마조람
¼ 티스푼 가루 커민
¼ 티스푼 칠리 가루
1/8티스푼 다진 붉은 고추 플레이크
방법:
작은 그릇에 따뜻한 물에 효모를 녹입니다.
크림 같은 농도가 될 때까지 약 10분간 방치합니다.
큰 그릇에 밀가루, 소금, 쇼트닝을 섞습니다.
효모 혼합물을 넣고 저어줍니다. 반죽이 뭉쳐지면 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 꺼내서 매끄럽고 탄력이 생길 때까지 반죽합니다. 약 8분 정도 걸립니다.
큰 그릇에 가볍게 기름을 바르고, 반죽을 그릇에 넣고 뒤집어서 기름을 바릅니다.
축축한 천으로 덮고 따뜻한 곳에 두어 약 45분 동안 부피가 두 배가 될 때까지 팽창시킵니다.
작은 냄비에 기름을 넣고 중불로 가열합니다.