레스토랑을 시작하고 싶다면, 당신의 머릿속에는 단 하나의 생각, 레스토랑을 시작하는 방법만 있습니다. 레스토랑을 시작하는 것은 흥미진진하고 보람 있는 경험일 뿐만 아니라, 시간이 많이 걸리고 힘든 작업이기도 합니다. 레스토랑을 여는 것은 독특한 비전을 가지고 재정적 수단 내에서 일하는 것을 포함합니다.
레스토랑을 시작하는 방법에 대한 유용한 팁은 다음과 같습니다 압구정술집.
독특한 레스토랑 아이디어 만들기: 레스토랑 사업이 매우 잘 되어 있으므로 레스토랑이 해당 지역의 다른 레스토랑과 다르다는 인상을 주세요. 예를 들어, 다른 중국 레스토랑이 있는 지역에 중국 레스토랑을 여는 것도 좋은 생각이 아닐 수 있습니다. 해당 지역을 자주 찾는 사람 유형에 대한 조사를 하는 것이 중요합니다. 예를 들어, 가족 중심 지역은 고급 레스토랑에 적합한 지역이 아닐 수 있습니다.
컨설턴트 고용: 다른 레스토랑 주인으로부터 피드백을 구매하세요. 그들은 추천을 제공하고 지원 연락처를 가질 수 있습니다. 전문 컨설턴트는 발생할 수 있는 모든 경영 및 재정 문제를 도울 것입니다. 건축가를 고용하여 레스토랑의 레이아웃을 설계하세요. 레스토랑이 어떻게 보이고 운영되기를 원하는지에 대한 상당히 정확한 개념을 가지세요. 허가받은 계약자를 고용하여 리모델링 및 리노베이션을 하세요.
레스토랑 특징 평가: 실제로 레스토랑을 구매하거나 임대하기 전에 건물 검사관과 함께 산책을 하여 배선, 배관 및 레스토랑이 장애인 접근성 지침을 충족하는지 여부와 같은 특징을 평가합니다. 어떤 리노베이션과 업그레이드가 필요한지 결정해야 합니다. 이는 예산에 포함되어야 합니다. 레스토랑은 도로변 전망이 좋고 주차 공간이 충분해야 합니다.
레스토랑 사업 계획: 수익성을 낼 수 있는 방법을 자세히 설명하고 보여주는 전문적인 사업 계획을 갖는 것은 매우 매우 중요합니다. 소규모 사업 지원 기관의 서비스를 이용할 수 있습니다. 그들은 예산 책정과 자금 조달 방법을 도와줄 것입니다.
실제로 다음과 같은 비용도 고려해야 합니다. 예를 들어 보험, 장비, 임대료, 공과금, 급여, 허가, 리노베이션, 공급품 등입니다.
레스토랑 종류: 레스토랑의 특징, 예를 들어 크기, 좌석 수, 주방 크기, 욕실 등을 생각해보세요. 카운터 서비스나 드라이브스루 서비스를 제공할 수 있는지도 고려해야 합니다. 실제로 문을 열기 전에 구역 허가, 건강 허가 및 기타 건축 허가를 받아야 할 수 있다는 점을 기억하세요. 건강 규정 및 요구 사항도 지방 정부, 지방 자치 단체 및 지역 보건 당국에서 결정합니다. 다양한 정부 기관의 승인을 받기 위해 일부 양식을 제출해야 할 수도 있습니다. 확립된 레스토랑 구역은 시간과 스트레스를 상당히 줄여줍니다.
알코올 음료: 와인, 증류주, 맥주 등 알코올을 제공할지 여부와 종류를 결정합니다. 주류 판매 허가를 받을 준비가 될 것입니다.
메뉴: 구매자가 좋아할 메뉴를 디자인하고 만드세요. 이렇게 하면 재방문객이 늘어날 수 있습니다.
실제로 계획이 있을 때 레스토랑을 시작하는 것은 보람 있는 경험입니다. 단계별 계획이 있으면 훨씬 더 나은 것을 만들 수 있습니다. 잊지 마세요. 실제로 컨셉을 좋아하고 모든 전화에 편안하다면 레스토랑이 성공할 가능성이 더 큽니다.