요즘 제과점은 보물입니다. 슈퍼마켓에서 자체 상업화된 제과점을 추가했기 때문에 제과점이 많지 않은 것 같습니다. 하지만 지역 동네의 전문 제과점과는 다릅니다. 제과점을 소유하거나 운영한다면 이 틈새 시장을 유리하게 활용할 수 있습니다 메이드카페.
사람들은 대규모 상업화된 구운 식품을 판매하는 데 지쳤습니다. 대규모 운영에서는 구운 식품의 맛이 매우 다릅니다. 전문 베이커리에서 사람들은 각 구운 품목이 양질의 재료로 만들어지기 때문에 돈의 가치를 얻는다는 것을 알고 있습니다. 이것을 판매 포인트로 삼을 수 있습니다. 케이크가 좋은 재료로 구워지고 필요한 특별한 주의를 기울이면 볼 수 있고 맛볼 수 있습니다. 마케팅 자료에서 이것이 수제 케이크 사진과 함께 눈에 띄도록 하십시오.
매주 구운 음식 프로모션을 하세요. 일주일의 케이크라고 할 수 있겠죠. 일주일의 도넛 토핑, 일주일의 타트, 일주일의 파이를 시도해 보세요. 일주일의 간식이라고 부를 수도 있습니다. 매주 바꾸어서 고객이 매주 기대할 만한 것이 있도록 하세요. 일주일은 달콤한 음식을, 다음 주에는 짭짤한 음식을 번갈아가며 제공할 수도 있습니다. 그러면 고객이 궁금해할 것이고, 아이디어를 제안할 수도 있습니다. 또한 고객이 무엇을 좋아하는지에 대한 통찰력도 얻을 수 있습니다.
사람들은 빵집의 아늑한 느낌을 좋아하므로 빵집 장식을 그저 다른 가게가 아닌 더 아늑하게 만들어 보세요. 재료를 큰 유리 병에 담아 뒷벽이나 카운터 뒤 구석에 전시해 보세요. 나무 요소와 갈색 음영을 사용하여 부드럽고 아늑한 가정적인 분위기를 연출하세요. 사람들에게 행복한 순간을 상기시키는 그림을 추가하세요.
커피 코너를 추가하세요. 베이커리 한쪽에 사람들이 앉아서 커피 한 잔을 마실 수 있는 의자가 있는 작은 테이블 몇 개를 추가하세요. 주문을 기다리는 동안 커피 한 잔을 받아 즐길 수 있습니다. 분위기와 베이커리가 제공하는 모든 향기를 만끽할 수 있습니다. 그것은 그들에게 행복한 추억을 만들어 주고 베이커리를 기쁨과 연관시킬 것입니다.
사람들이 안으로 들어오도록 유혹하기 위해 베이커리 바로 밖에 칠판 스탠드를 두세요. 이 보드에 일일 특가와 이번 주의 케이크를 올릴 수 있습니다. 사람들이 멈춰서 안으로 들어가 더 자세히 알아볼 수 있도록 흥미롭고 매력적인 곳으로 만드세요.
갓 구운 향이 문 밖으로 스며들게 하는 방법을 찾으세요. 아니면 갓 갈은 커피 향. 향은 사람들을 끌어들입니다. 갓 구운 빵의 좋은 향은 그저 거부할 수 없습니다.
사람들이 맛볼 수 있도록 몇 가지 샘플을 굽습니다. 이는 사람들이 잘 알지 못하고 즐길지 확신하지 못하는 구운 식품의 샘플이 될 것입니다. 그들이 맛볼 수 있도록 몇 가지 샘플을 준비해 두면 구매할 가능성이 더 높아집니다.
밝은 조명이 있는 진열대에 구운 제품을 전시하세요. 이 케이터링 장비는 고객이 진열된 멋진 컵케이크나 머핀을 구매하도록 설득하는 데 도움이 될 수 있습니다. 도넛에 초콜릿 토핑이 얼마나 맛있는지 보면 구매하도록 스스로 설득할 것입니다. 다양한 간식을 진열대에 추가하여 각 사람의 관심을 끌도록 하세요.