크리에이티브 케이터링
다음은 많은 자선 행사, 기금 모금 행사, 결혼식, 심지어 몇몇 야외 파티에서 제가 직접 본 인기 있는 아이디어입니다. 모임이 끝난 후 몇 주 동안이나 화제가 된 훌륭한 아이디어였습니다. 파티는 창의성과 상상력이 크든 작든 모든 행사를 활기차게 만들 수 있다는 것을 증명하기에 충분했습니다!
직접 체험하는 음식과 즐거움
작년 봄에 참석한 야외 파티에서 음식과 관련된 다양한 활동을 목격했습니다. 저는 이것이 재미와 음식을 함께 통합하는 흥미로운 방법이라고 생각했습니다. 첫째, 모든 사람이 참여할 수 있는 태피 뽑기 스테이션이 있었습니다. 태피 메이커로부터 직접 수업을 받고, 태피를 직접 뽑을 수 있었습니다! 어른과 아이 모두가 즐길 수 있는 방식으로 음식과 재미를 결합하는 좋은 방법이었습니다. 이것은 확실히 즐거운 일이었습니다. 특히 우리는 수제 태피 한 봉지를 집으로 가져갈 수 있었기 때문입니다! 태피 뽑기 스테이션은 재미, 음식, 파티 선물이 모두 하나로 되어 있어서 큰 성공을 거두었습니다.
칵테일 바
창의적인 케이터링이 이벤트를 어떻게 밝게 만드는지에 대한 또 다른 직접적인 사례는 제가 근위축증을 위한 자선 모금 행사에 갔을 때였습니다. 분명히 이 행사의 주제는 주로 침묵과 라이브 경매를 통해 해당 장애의 치료와 연구를 지원하는 기금을 모으는 것이었습니다. 이 행사에서 음식은 전형적인 연회 음식인 필레미뇽, 구운 아스파라거스, 그린 샐러드, 수프로 제공되었습니다. 창의적인 부분은 아니었지만 여전히 매우 즐거웠습니다. 이 행사에 통합된 재미있고 기억에 남는 케이터링 컨셉은 칵테일 바였습니다!
저녁 식사 전 음료는 모든 이벤트에 중요하며, 더 많은 주류가 더 많은 구매자로 이어지기를 바랍니다. 이런 종류의 이벤트에서 칵테일 스테이션은 와인, 맥주, 다양한 주류가 있는 꽤 표준적입니다. 이 칵테일 스테이션은 표준과는 거리가 멀었습니다! 바텐더는 없었고 대신 호스트는 “믹솔로지스트” 팀을 고용했습니다. 네, 이 용어도 저에게는 생소했으므로 설명하겠습니다. 믹솔로지스트는 전문 바텐더입니다. 그들은 과학과 화학을 사용하여 사람들이 일반적인 레스토랑이나 바에서 일반적으로 볼 수 없는 훌륭한 칵테일과 음료를 만듭니다.
기억에 남는 음료
제가 시도해야 했던 첫 번째 흥미로운 조합은 스모킹 마티니였습니다. 저는 그것을 스모킹 마티니라고 부르는데, 그들이 그것을 어떻게 불렀는지 기억이 나지 않지만, 그것은 위에 “스모크” 층이 있는 핑크색 마티니였습니다! 이것은 제가 본 가장 멋진 음료였습니다. 분명히 믹솔로지스트는 그 효과를 내기 위해 드라이 아이스와 비슷한 것을 사용했습니다. 어느 쪽이든, 이것은 제가 몇 주 동안 이야기했던 것입니다!
칵테일 스테이션에서 선보인 또 다른 창의적인 음료는 샷잔에 담겨 제공되었고, 진짜 불꽃이 얹혀 있었습니다! 그 외에도 놀라울 정도로 조각된 장식, 사탕, 갓 짜낸 이국적인 주스가 곁들여진 음료가 정말 많았습니다. 항산화제, 수면제, 건강한 피부 증진제 등이 들어간 칵테일은 이 믹솔로지스트 팀이 만든 다른 흥미로운 믹스였습니다.
이것들은 창의적인 케이터링이 공식적이든 비공식적이든 모든 이벤트를 얼마나 훌륭하게 보완할 수 있는지에 대한 몇 가지 예일 뿐입니다. 케이터링 회사는 이러한 재미있고 신나는 스프레드를 만드는 데 조언, 아이디어 및 리소스를 제공할 수 있습니다. 전문 케이터링업체는 성공적인 케이터링을 위한 최고의 리소스입니다.