다양한 필터의 작동 방식을 깊이 이해함으로써 집에서나 카페에서 어떤 맛을 원하는지에 대한 최상의 결정을 내려야 합니다. 커피 필터에는 금속, 천, 종이의 세 가지 유형이 있습니다. 따라서 가이드를 확인하여 라이프스타일과 취향 선호도에 따라 어떤 필터가 적합한지 알아보세요.
1. 종이 커피 필터
종이 필터는 사람들이 보통 나쁜 양조를 마셨기 때문에 가장 흔한 필터입니다. 종이 필터는 촘촘하게 짜여 있고 흡수성이 뛰어나 미세한 가루와 오일을 대부분 걸러냅니다. 종이 필터가 없으면 얇고 간단한 음료 잔여물이 발생합니다. 따라서 커피 백은 많은 풍미와 풍부한 향을 잃습니다. 따라서 미세한 가루와 풍미가 없으면 산이 더 활성화되어 강력해집니다.
종이 필터는 청소하기 쉽지만, 그래도 필터 전체를 찌꺼기와 함께 퇴비통이나 쓰레기통에 버립니다. 그래서 종이 쓰레기가 많이 생깁니다.
2. 금속 커피 필터
이 유형은 종이 필터와 비교했을 때 반대쪽 끝에서 양조합니다. 천연 오일을 흡수하거나 미세한 찌꺼기를 잡을 미세하게 짜여진 종이가 없기 때문입니다. 천연 오일은 주로 대부분의 향을 담당합니다. 거의 눈에 띄지 않지만 전반적인 풍미 경험에 상당한 양을 기여합니다. 오일이 있으면 장미, 블루베리 및 기타 많은 달콤하고 높은 풍미를 포함하여 많은 풍미가 가능합니다.
마이크로 그라운드는 입안의 느낌을 두껍게 만들고 깨끗하고 순수한 느낌보다는 가볍게 느끼게 합니다. 그라운드는 산도를 낮추지 않지만 미뢰가 강력하고, 물고, 튼튼하고, 강렬하다고 느끼지 못하게 합니다. 금속 필터 세척은 그렇게 쉽지 않으며 세척하는 데 30~60초가 걸립니다. 하지만 잘 관리하면 평생 사용할 수 있습니다. 따라서 이 필터는 종이 낭비를 없앱니다.
3. 천 커피 필터
이들은 주로 북미에서 덜 유명한 필터이지만, 이 천 필터는 정말 놀랍습니다. 섬세하게 짜여진 천은 미세한 그룹까지도 찌꺼기를 잡아내지만 오일은 거의 흡수하지 않습니다. 오일의 풍부한 향과 눈에 띄는 높은 산도를 가진 침전물 없는 깨끗한 컵을 얻을 수 있습니다.
중간 정도의 풍미에 좋지만 양조 사이에 제대로 씻어야 하기 때문에(일반적으로 30~60초 소요) 관리하기 쉽지 않습니다. 또한 너무 많이 말리거나 너무 축축하지 않도록 해야 합니다. 풍미가 나기 시작하기 전까지 여러 번 양조할 수 있지만, 거의 100번 양조할 때는 사용하기에 안전합니다.
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