서해안은 제공할 것이 너무나 많은 아름다운 곳입니다. 서해안에서 제가 가장 좋아하는 것 중 하나는 오렌지 카운티 지역에서 외식하는 것입니다. 특히, 많은 애너하임 레스토랑은 다양하고 맛있는 요리를 제공하는 것으로 유명합니다. 맛있는 중국 음식부터 신선한 현지 해산물, 심지어 케사디야와 부리또와 같은 남서부 텍스-멕스까지 모든 것을 맛볼 수 있습니다. 저는 개인적으로 이 모든 것을 먹는 것을 좋아하기 때문에 상상할 수 있듯이 애너하임에서 좋은 식당을 선택하는 것은 매우 어렵습니다. 이 기사 시리즈에서는 애너하임에서 제가 가장 좋아하는 음식 몇 가지를 살펴보고 왜 제가 그 음식을 좋아하는지, 그리고 왜 여러분도 좋아해야 하는지 설명하겠습니다 가로수길맛집.
오늘은 부리또에 대한 생각이 들었으므로 남서부 텍스-멕스에 대한 첫 번째 기사를 쓰겠습니다. 멕시코와 가깝기 때문에 멕시코 요리와 관련된 고전적인 라틴 풍미 중 일부가 미국 문화에 자리 잡게 되었습니다. 여기서 부리또가 탄생했습니다. 부리또가 무엇인지 모르는 사람들을 위해 설명해 드리겠습니다. 부리또는 쌀, 콩, 어떤 종류의 고기를 부드러운(일반적으로 밀가루) 토르티야에 싸서 만든 것입니다. 이러한 기본 재료 외에도 좋은 애너하임 레스토랑에는 종종 상추, 살사, 치즈, 고추, 양파가 들어 있습니다. 몇 가지 일반적인 재료로는 과카몰리와 사워크림이 있습니다. 아직 먹어보지 못했다면 가능한 한 빨리 먹어보는 것이 좋습니다. 가장 좋아하는 부리또를 살 수 있는 장소와 재료를 알아내면 많은 부리또 애호가들이 겪었던 문제에 직면하게 될 것입니다. 토르티야에 너무 많은 재료가 싸여 있어서 밀가루 속 안에 구획화되는 경향이 있습니다. 제가 말하고자 하는 것은 한 입 베어물면 상추 한 입이 나오고 다른 한 입 베어물면 순수 과카몰리만 나온다는 것입니다. 어떤 사람들은 실제로 이것을 좋아하지만 대부분은 그렇지 않습니다.
부리또를 포장하기 전에 재료를 섞어주는 애너하임 레스토랑을 찾고 있다면 찾기 힘들기 때문에 한참을 찾아야 할 수도 있습니다. 게다가 재료를 섞어달라고 부탁하면 대부분 식당에서는 짜증을 내고 주걱으로 부리또를 마지못해 찔러봅니다. 상상할 수 있겠지만 효과는 미미합니다. 이 문제를 해결하는 한 가지 방법은 부리또를 풀고 포크 두 개로 속을 힘차게 섞은 다음 다시 포장하는 것입니다. 이 방법은 부리또 포장 경험이 있는 사람을 위한 것입니다. 제대로 하지 않으면 엉망진창이 되어 먹을 수 없게 될 수 있고 이는 비극입니다. 부리또 초보자라면 부리또 윗부분을 먹고 칼로 재료를 부드럽게 섞어 부리또에 음식이 고르게 분포되도록 하는 것이 좋습니다. 다음 기사에서 부리또와 제가 좋아하는 다른 음식을 먹는 방법에 대한 팁을 더 자세히 설명할 예정이니 기대하세요.