어떤 유형의 환경에서 마케팅을 하든, 비즈니스를 더 성공적으로 만들려면 더 많은 레스토랑 트래픽이 필요합니다. 마케팅하는 기후가 치열한 경쟁, 위치, 경제 상황 또는 연중 시기와 관련이 있든, 소유하고 운영하기로 결정한 Gem의 레스토랑 사업을 늘릴 책임이 있습니다. 스포츠 바를 소유한 경우 특정 스포츠 이벤트와 같이 좋은 시기에 고객을 유치하는 데 큰 어려움이 없을 수도 있습니다. 아기에게서 사탕을 훔치는 것과 같을 것입니다. 또한 휴일 동안 영업하는 경우 평균적인 날보다 훨씬 더 많은 사업이 이루어질 가능성이 높습니다. 그러나 이러한 시기에 직면할 수 있는 문제는 이러한 시기에 테이블을 채우기가 더 어려울 수 있다는 것입니다 서울메이드카페.
그 이유는 이 기간 동안 레스토랑 사업이 증가할 것이지만, 많은 직원들이 가족과 함께 하루를 쉬고 싶어하거나 휴가를 계획하거나 그에 비슷한 것을 계획할 수도 있기 때문입니다. 가족이 있는 사람을 고용한다면 그들의 아이들도 생각해야 합니다. 제가 여기서 말하고자 하는 것은 그들이 즐거운 자동차 여행을 가고 싶어하거나 가족이 해변이나 놀이공원에서 하루를 보내고 싶어할 수도 있다는 것입니다. 하지만 휴일에 직원을 충분히 확보할 수 있다면, 모든 여분의 공백을 채우기 위해 프로모션과 특별 행사를 진행하기에 가장 좋은 시기입니다.
레스토랑 주인이 레스토랑 사업을 늘리기 위해 하는 가장 인기 있는 것 중 하나는 마케팅 분석을 수행하는 것입니다. 수요일에 더 많은 고객을 유치하는 것이 목표라고 가정해 보겠습니다. 주변 지역과 해당 지역의 경쟁사를 살펴보고 수요일에 얼마나 바쁜지 확인하는 것이 좋습니다. 또한 이러한 요일에 고객을 유치하는 측면에서 경쟁사가 무엇을 제공하는지 알아내어 그 공백을 메우고 고객을 유치하기 위해 유사한 제안을 제공할 수 있어야 합니다. 레스토랑 트래픽 또는 트래픽 부족을 견고한 마케팅 계획으로 해결하고 여러 각도에서 공격해야 합니다. 고객을 유치하기 위해 단 하나의 전략만 사용하는 것은 확실히 실패할 전술입니다.
사실, 일부 레스토랑은 레스토랑 사업을 늘리기 위해 8가지 이상의 마케팅 방법을 사용하고 있습니다. 겁먹지 마세요. 많은 레스토랑이 어떤 전략도 사용하지 않고 바쁜 지역에 레스토랑을 두고 많은 사람이 보고 충분히 들어올 것이라고 생각합니다. 지금 당장 말씀드리자면, 이것은 매우 구식 사고방식이며 앞으로 몇 년 동안 대부분의 사업체에 효과가 없을 것입니다. 고객을 위해 열심히 싸워야 합니다. 먹는 것이 우리 인간에게 가장 필수적인 욕구이기는 하지만, 주거에 대해서도 사람들이 어디에서 먹을지에 대한 선택권이 많다는 것을 이해해야 합니다. 예를 들어, 식료품점에서 쇼핑을 하고 집에서 먹을 수 있습니다.
또 다른 옵션은 그들이 당신 지역의 수십 개 또는 수백 개의 다양한 레스토랑에서 식사를 할 수 있다는 것입니다. 그렇다면 당신의 레스토랑이 왜 그렇게 특별해서 저는 제 가족과 함께 미니밴에 짐을 싣고 당신의 레스토랑으로 가서 식사를 해야 할까요? 저는 먹는 것을 좋아하고 다른 사람과 마찬가지로 좋은 음식을 좋아하므로, 저는 적당한 가격에 좋은 음식을 원하는 평범한 고정관념적인 사람이라고 생각하세요. 저는 또한 문을 열고 들어가기 위해 무료 커피 제공 제안만으로 당신의 집으로 유인될 수 있습니다. 제가 이미 당신의 집에 도착하면, 이미 당신의 레스토랑에 있기 때문에 음식을 주문하지 않을 수 없습니다. 그것이 레스토랑이나 다른 곳에서 사업을 하는 열쇠입니다. 다른 모든 사업에서 평균적인 사람의 관심을 끄는 제안을 보내는 것은 정말 쉬울 것입니다.
레스토랑 사업을 늘리는 것이 얼마나 쉬운지에 대한 또 다른 예를 들어보겠습니다. 이 예는 말이 되겠죠. 저는 작은 도시에 살지 않지만 대도시에도 살지 않습니다. 저는 인구가 약 20만 명인 캘리포니아 오션사이드에 살고 있습니다. 도시에 음식을 제공할 레스토랑은 많지만, 그 중 많은 레스토랑이 몇 개의 거리에만 있고, 교통이 매우 잦은 거리에 있다면요. 위치가 관련이 있지만, 마케팅이 더 큰 관련이 있고, 사업을 성공으로 이끌거나 실패로 이끌 것입니다. 제가 말하고 싶은 것은 제가 18살 때부터 오션사이드에 살았고, 지금으로 24년 되었지만, 여전히 도시에는 제가 한 번도 먹어보지 못한 곳이 있다는 것입니다.