익숙하지 않은 분들을 위해 설명드리자면, 터키 음식은 고기와 케밥을 뜻하는 경우가 많지만, 터키에서, 심지어 집 근처에서도 스트레스 없는 채식 음식을 찾는 게 꽤 쉽다는 걸 알고 계셨나요 서면 메이드카페?
입맛을 넓힐 준비가 되었다면, 다음에 방문할 때 꼭 맛봐야 할 맛있고 순수한 채식 터키 음식 5가지를 소개합니다.
1. 메네멘(터키 오믈렛)
비건 식단에 계란을 먹는 것이 불편하지 않다면, 메네멘은 시도해 볼 만한 맛있는 터키 요리입니다. 기본적으로 매콤하고 건강한 양파, 토마토, 청고추로 가득 찬 터키 오믈렛입니다. 터키에서는 아침 식사로 간주되며 종종 버스 정류장이나 식당 주변에서 판매됩니다. 대부분의 터키 요리와 마찬가지로, 남은 주스도 즐기고 흡수할 수 있도록 빵을 충분히 준비하는 것이 좋습니다.
2. 괴즐레메(크레페)
괴즐레메는 가장 흔한 터키 음식은 아니지만, 특히 레스토랑에 가면 더 그렇습니다. 하지만 괴즐레메를 제공한다면 꼭 드셔보세요. 괴즐레메는 야채를 잔뜩 넣은 맛없는 크레페입니다. 종류가 꽤 많은데, 시금치(ispnakli)나 감자(patatesli)를 넣을 수도 있습니다. 엄격한 채식주의자이고 유제품을 피한다면 치즈(peynirsiz.)가 없는 괴즐레메를 주문하세요.
3. 시그 코프테(생 미트볼)
당황하지 마세요. 다음 요리에는 고기가 전혀 들어가지 않습니다. 네, 이름은 꽤 기만적이지만 최근까지 Cig Kofte는 전통적인 고기를 사용하여 만들어졌습니다. 그러나 터키를 방문하면 고기가 들어간 Cig Kofte는 흔하지 않고 때로는 금지되기도 합니다. 그러나 매운 채식 종류는 터키 거리 모퉁이나 레스토랑에서 찾으면 마주칠 수 있는 유일한 것일 것입니다.
이 요리는 불거, 토마토, 고추장으로 만들어졌습니다. 확실히 알고 싶다면 비건 버전인지, 안에 고기가 없는지 물어보세요.
4. Ev Yemekleri ((가정 요리)
이제, 이건 요리라기보다는 비건 요리가 제공될 가능성이 큰 곳입니다. 외국인들이 터키 음식을 고기와 연관시키는 경우가 있지만, 사실 집에서 만든 음식은 대부분의 사람들이 생각하는 것보다 비건 친화적입니다. 대부분의 Ev Yemekleri 레스토랑에서는 다양한 순수 비건 요리를 맛볼 수 있습니다.
5. 세제리
이동 중에 무언가를 먹고 싶어하는 터키의 길거리 탐험가에게 Cezerye는 완벽한 비건 간식입니다. 이 이상하고 밝은 색의 간식은 당근을 오랜 시간 조리하여 야채의 단맛이 모두 농축될 때까지 조리한 것입니다. 그런 다음 헤이즐넛이나 호두를 뿌립니다.
이제 알았죠! 다음에 터키 레스토랑에 들어가거나 터키의 거리를 걷게 되면 걱정하지 마세요. 항상 당신을 기다리는 비건 식사가 있습니다.
미각을 탐험하는 것을 선호한다면 뉴욕에는 터키 레스토랑이 많이 있습니다. AnTalia Restaurant은 채식주의에 대한 갈망에 완벽한 정통 터키 요리를 제공합니다. 들러서 채식주의 터키 음식의 행복을 맛보세요.