이 글에서는 인도 과자를 한 눈에 살펴보겠습니다. 이들은 인기 있는 인도 디저트로, 인도의 다양한 지역에서 구할 수 있습니다. 이제 온라인으로 주문하여 집에서 직접 받아볼 수도 있습니다.
1. 굴랍자문
이것은 인도에서 인기 있는 과자 중 하나이며, 매혹적인 역사적 배경을 가지고 있습니다. 이 레시피는 인도 왕족, 특히 북인도 왕족에게서 나왔습니다. 후대의 무굴 제국도 이 입맛을 돋우는 디저트를 받아들였습니다. 굴라브 자문의 신성한 맛은 매혹적입니다. 다른 민족 집단과 함께 굴라브 자문도 다른 버전을 가지고 있습니다. 전통적으로 자문은 인도의 ‘데시 기’ 또는 시골에서 정제한 버터에 조리됩니다. 그런 다음, 볼을 설탕 시럽에 담급니다. 일반적으로 굴라브 자문은 따뜻하게 제공되지만, 평소에도 먹을 수 있습니다. 누군가에게 선물을 보낼 계획이라면 다른 선물과 함께 굴라브 자문 한 통을 보내세요. 받는 사람은 그런 ‘달콤한’ 제스처에 매우 기뻐할 것입니다.
2. 카주 카틀리
카주 카틀리는 또 다른 북인도의 별미로, 그 굉장함으로 인해 전 세계에 알려졌습니다. 이름에서 알 수 있듯이, 카주 카틀리의 핵심 재료는 카주 또는 캐슈넛입니다. 작은 조각으로 쪼개진 캐슈넛을 다양한 다른 재료와 섞어 카주 카틀리를 만듭니다. 인도의 많은 지역에서 카주 카틀리는 카주 바르피라고도 불립니다. 카주 카틀리의 맛도 인도의 한 지역마다 약간씩 다릅니다.
3. 라두
인도에서 디저트나 달콤한 요리로서 라두의 인기를 능가하는 것은 없습니다. 이것은 다양한 재료로 만든 둥근 달콤한 공입니다. 유명한 인도 렌즈콩인 문그는 종종 라두를 만드는 데 사용됩니다. 반면에 분디도 라두를 만드는 데 사용됩니다. 코코넛 라두는 인도의 여러 지역, 특히 인도 남부와 동부 지역에서도 유명합니다. 라두는 일반적으로 힌두교 신을 숭배하는 데 사용되기 때문에 길조로운 달콤한 요리로 여겨집니다. 다양한 인도 신화 기반 스크립트를 통해 라두가 힌두교 신 가네샤 경에게 사랑받는다는 것이 알려졌습니다.
4. 잘레비
잘레비는 독특한 달콤한 요리로, 타의 추종을 불허하는 맛과 모양을 가지고 있습니다. 전 세계적으로 잘레비에 가까운 달콤한 요리를 찾기는 어렵습니다. 다시 한 번, 그것은 북인도의 별미로, 나라의 여러 지역을 여행하면서 풍부해졌습니다. 인도의 여러 지역에서 다양한 종류의 잘레비는 기뻐할 만한 가치가 있습니다. 당신은 쉽게 온라인에서 잘레비나 암비카 아팔람의 다른 달콤한 요리를 주문할 수 있습니다.